Arı tozcuqlarını adi bir maddə ilə səhv salarlar, amma həqiqətdə isə, bu, qidalı maddələrlə zəngin olan superfooddur. Arılar tozcuqları çiçəklərdən toplayır və onları bal, mum, nektar, arı sekreti və ferment kimi digər maddələrlə birləşdirirlər.Arı tozcuqlarıqidalandırıcı qida maddələri, amin turşuları, vitaminlər, lipidlər və 250-dən çox aktiv komponentlə dolu olduğu üçün son zamanlar səhiyyə ictimaiyyəti içərisində məşhurluq qazanmışdır.
Qidalanma xüsusiyyətləri
Qidalanmanın xüsusiyyətləri arı tozcuqlarında təsirlidir. Zülalları, karbohidratları, lipidləri və ya yağ turşularını,vitaminlər,minerallar,fermentlər və 250-dən çox olan antioksidantları təşkil edir. Aşağıdakı komponentlər arı tozcuqlarının granullarını təqribən təşkil edir:
Karbohidratlar: 40%
Zülallar: 35%
Su: 4-10%
Piy: 5%
Digər maddələr: 5-15%
Vitamin , mineral , antibiotik və antioksidant kimi digər maddələr . Buna baxmayaraq, bu məhsulda qidalı maddələrin tərkibi onun bitki mənbəyindən və toplanan mövsümdən asılı olaraq dəyişir .
Antioksidant Tərkibi
Arı tozcuqlarında lektin, kaempferol flavonoid, quercetin karotenoid və s. kimi müxtəlif növ antioksidantlar var. Bu antioksidantlar orqanizminizi zərərə səbəb olan sərbəst radikallar adlanan zərərli molekullara qarşı qoruyur. Sərbəst radikalların səbəb olduğu ziyan 2-ci tip şəkərli diabet və xərçəng kimi xroniki xəstəliklərlə əlaqədardır.
Sağlamlığın faydaları
Arı Polleni insan sağlamlığına müxtəlif faydaları olan zəruri qida maddələri ilə doludur. Arı tozcuqlarının antioksidantları aparılan araşdırmalara əsaslanaraq xroniki iltihabı azalda bilər, bakteriyalara səbəb olan xəstəlikləri məhv edir, infeksiya ilə mübarizə aparır, artıma nəzarət etməklə yanaşı şişlərin yayılmasına da nəzarət edir. Bundan başqa, bu, ürəyin sağlamlığının yaxşılaşdırılmasına, xolesterinin səviyyəsinin daralmasına, qan laxtalanmasının pozulmasına və qan axınının artmasına da kömək edir. Bununla da ürək-damar xəstəlikləri və ya insultla bağlı risk faktorları azalır.
Nəhayət, təkcə qida dəyərinə əsaslanaraq arı tozcuqları qidalandırıcı faydalar baxımından daha dərindən öyrənilib tədqiq etməyə layiq ola biləcək superfunksor kimi ortaya çıxır. Güclü immun sisteminə, sağlam ürəyə sahib olmaq və ya çoxlu antioksidantlar yemək istəyən adam üçün ən ideal qidadır. Buna görə də arı stinglərinə allergiya varsa, arı tozu qəbul etmək məsləhət olmaya bilər. Hər hansı bir yeni pəhriz əlavəsi proqramı keçirmək qərarına gəldikdə, hər hansı bir yeni qidalanma rejiminə başlamazdan əvvəl həkiminizlə danışmalısınız.