asalari kurkalagining ozuqaviy xususiyatlarini kashf etish

Oshqozon kukuni oddiy modda deb o'ylash mumkin, lekin aslida bu oziq-ovqat mahsulotlari bilan boy super oziq-ovqat. Oshqozonlar gullardan kukuni yig'ib, ularni asal, mum, nektar, asalarilar chiqindilari va fermentlar kabi boshqa moddalar bilan birlashtiradi.asalari kukunisog'liqni saqlash sohasida so'nggi paytlarda mashhur bo'lib qoldi, chunki u ozuqaviy moddalar, aminokislotalar, vitaminlar, lipidlar va 250 dan ortiq faol tarkibiy qismlarga to'la.

ozuqaviy xususiyatlari

O'simliklarning urug'lanish xususiyatlari ko'pchilikka ma'lum. O'simliklarning urug'lanish xususiyatlari oqsil, uglevod, lipid yoki yog' kislotalari, vitamin, mineral, ferment va antioksidantlardan iborat bo'lib, ularning soni 250 dan oshadi.

uglevodlar: 40%

oqsillar: 35%

suv: 4 - 10%

yog ': 5%

boshqa moddalar: 5-15%

Biroq, ushbu mahsulotdagi ozuqa moddalarining miqdori o'simlik manbai va to'planish mavsumiga qarab farq qiladi.

antioksidant miqdori

Asalari kurkachilarida turli xil antioksidantlar mavjud, masalan, lektinlar, kaempferol flavonoidlar, kversetin karotenoidlar va boshqalar. Bu antioksidantlar tanangizni zarar keltiradigan erkin radikallar deb nomlangan zararli molekulalardan himoya qiladi.

sog'liq uchun foyda

Oshqozon kukuni inson sog'lig'iga turli xil foyda keltiradigan zarur ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan.Tadqiqot natijalariga ko'ra,oshqozon kukuni antioksidantlari surunkali yallig'lanishni kamaytirishi,kasallikka olib keladigan bakteriyalarni yo'q qilishi,infektsiya

nihoyat,faqat ozuqaviy qiymatga asoslanib,piyozning kurkalari ozuqaviy foydalari jihatidan yanada o'rganish va kashf etilishga loyiq bo'lgan super oziq-ovqat sifatida paydo bo'ladi.Bu kuchli immunitet tizimiga ega bo'lishni,sog'lom yurakga ega bo'lishni yoki ko'