Mrazivá královská slezovina je královská slezovina po chladové sušení za nízké teploty a vakua. Obvykle se z 3 kilogramů mrazivé královské slezoviny vytvoří 1 kilogram mrazivého prášku královské slezoviny. V této fázi je obsah královsko-slezovinové kyseliny v 1 kg suché královské slezoviny třikrát vyšší než v 1 kg mrazivé královské slezoviny, protože během zpracování není královsko-slezovinová kyselina ztracena.
Mrazivý prášek královské slezoviny je oddělen od královské slezoviny sublimací vlhkosti v královské slezovině za nízké teploty a vakua. Královská slezovina je po odstranění vlhkosti rozdrcena na suchý prášek. Je stabilní a její aktivita se po 3 letech úložení nemění, je snadno ukládatelná a přepravitelná.
Funkce
Barva | Mléčně bílá |
Původ | Čína |
Tvar | Prášek |
Specifikace | 10-HDA: 1,2%, 1,4%, 1,6%, 1,8%, 2,0% |
Celkové těžké kovy | ≤10 ppm |
Celkový počet bakterií pozitivních na kyslík | ≤100 CFU/g |
Třída | Potravinová kvalita |
Patogenní bakterie | Nezjištěny |