মধুচক্রের পোলনকে সাধারণ পদার্থ বলে মনে করা যেতে পারে কিন্তু সত্যটা হল, এটি একটি সুপার ফুড যা পুষ্টির দিক থেকে সমৃদ্ধ। মধুচক্র ফুলের পোলন সংগ্রহ করে এবং মধু, মোম, মধুচক্র, মধুচক্রের স্রাব এবং এনজাইমগুলির মতো অন্যান্য পদমৌমাছির পোলনসম্প্রতি স্বাস্থ্য সম্প্রদায়ের মধ্যে এটি জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে কারণ এটি পুষ্টিকর পুষ্টি, অ্যামিনো অ্যাসিড, ভিটামিন, লিপিড এবং 250 টিরও বেশি সক্রিয় উপাদান দিয়ে প্যাক করা হয়েছে।
পুষ্টিগত বৈশিষ্ট্য
মৌমাছির পোলনের পুষ্টির বৈশিষ্ট্যগুলি চিত্তাকর্ষক। এটি প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, লিপিড বা ফ্যাটি অ্যাসিড,ভিটামিন,মিনারেল,এনজাইম এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট গঠন করে, যা 250 এরও বেশি। নিম্নলি
কার্বোহাইড্রেটঃ ৪০%
প্রোটিনঃ ৩৫%
পানিঃ ৪-১০%
ফ্যাটঃ ৫%
অন্যান্য পদার্থঃ ৫-১৫%
তবে এই পণ্যের পুষ্টির পরিমাণ উদ্ভিদ উৎস এবং সংগ্রহের মরসুমের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী
মৌমাছির পরাগ বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন লেকটিন, কেম্পফেরল ফ্ল্যাভোনয়েড, কেরসেটিন ক্যারোটিনয়েড ইত্যাদি ধারণ করে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার শরীরকে ক্ষতিকারক অণুগুলির বিরুদ্ধে রক্ষা করে যা ফ্রি র্যাড
স্বাস্থ্য উপকারিতা
মৌমাছির পরাগ মানব স্বাস্থ্যের জন্য বিভিন্ন উপকারি প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান নিয়ে ভরা। গবেষণার ফলাফলের ভিত্তিতে মৌমাছির পরাগ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হ্রাস করতে পারে, রোগের কারণী ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে পারে, সংক্রমণ মোকাবেলা করতে পারে এবং টিউ
অবশেষে,শুধুমাত্র পুষ্টিগত মূল্যের ভিত্তিতে,মুরগি পরাগ একটি সুপারফুড হিসাবে আবির্ভূত হয় যা পুষ্টিগত সুবিধার দিক থেকে আরও গবেষণা এবং অনুসন্ধানের যোগ্য হতে পারে। এটি এমন কারও জন্য সেরা আদর্শ খাদ্য যা শক্তিশালী প্রতিরোধ ক্ষমতা,স্বাস্থ্যকর হৃদয় বা প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খেতে